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來花蓮要吃道地早餐，究竟是公正包子還是廟口紅茶呢？答案通通不是，加入滿滿肉燥的米粉羹才是花蓮人最傳統的早餐選擇，位在花蓮市帝君廟前的這家米粉羹更是花蓮人推薦的好味道，「老闆來一組」才是內行人的點法。
▲在帝君廟對面巷口的小攤販，一不小心就會錯過。（圖／記者陳致宇攝）
▲濃稠的米粉羹使用粗米粉，吃起來較有口感。（圖／記者陳致宇攝）
這家在帝君廟對面巷口的小攤販，就只有販售米粉羹、茶葉蛋、紅茶三種品項，所謂的「一組」，就是一次點三樣，有點類似套餐的感覺。濃稠的米粉羹使用粗米粉，吃起來較有口感，比較特別的是在羹裡加了肉燥，讓整碗米粉羹增添一股香味，撒上芹菜也讓味道限時活動多了點清爽感。
▲在地人的獨門吃法就是將茶葉蛋剝開後加進羹裡一起吃。（圖／記者陳致宇攝）
▲可以依照個人口味添加烏醋及辣椒。（圖／記者陳致宇攝）
另外在地人還推薦獨門吃法，就是將茶葉蛋剝開後加進羹裡一起吃，蛋黃與羹湯融合在一起後，變成一種全新滋味，還可以依照個人口味添加烏醋及辣椒，吃完相當有飽足感。紅茶則是台灣傳統口味，蔗糖香氣濃郁，吃完熱騰騰的米粉羹來上一杯，立刻感覺到清涼舒暢。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
7 月炎炎夏日，每天最高溫幾乎都超過攝氏 30 度，周末晚間來場白酒海鮮盛宴，清淡口感配合微酸氣息，正好舒緩煩悶壓力，台北知名 Lounge Bar PICADOR BISTRO 舉辦夏日白酒派對，現場氣氛歡快，讓人享受歡愉氣氛。
Lounge Bar 漸漸成為都市人聊天放鬆良好去處，PICADOR BISTRO 店長趙博暐說，此次夏日白酒派對，精選 16 支酒款，能同時品嘗清爽、微甜、清酸等口感，再搭配海鮮清新餐點，讓人能夠在輕鬆氣氛下，消除盛夏帶來的煩躁。
▲白酒清爽口感正好在夏日飲用（圖／記者陳敬哲攝 , 2017.7.7）
海鮮滋味特別適合白酒，PICADOR BISTRO 執行主廚袁衛國解釋，白酒與紅酒都是發酵酒，但味道清爽不濃厚，相當適合夏天飲用，尤其配合海鮮，此次派對設計魚凍、生魚片、海膽等食材，正好配合 16 款白酒滋味。
袁衛國補充，如果想要在家享受歡愉餐點，紅酒味道較濃厚，比較適合紅肉食材，例如牛排；白酒味道清爽，正好搭配海鮮食材，如果是蒸餾酒如威士忌，由於酒精較濃，不太適合搭配餐點，建議單獨品茗，當然也可以配點下酒小菜。
▲白酒與海鮮是絕佳搭配（圖／記者陳敬哲攝 , 2017.7.7）
趙博暐強調，Lounge Bar 就是一種生活品味，店內微弱燈光，舒適沙發與貴妃椅，再加上各式酒品微微催化，能夠讓人放鬆與好友們放心交談，紓解生活多種壓力，未來希望能在周末或特殊節日，舉辦不同主題派對。
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